Ресторан Оливио (Olivio) находится на северной оконечности побережья Чавенг (Chaweng) в отеле Baan Haad Ngam Boutique Resort. Это ресторан, специализирующийся на блюдах итальянской кухни.
Olivio является одним из лучших в своей категории на Самуи.
Ресторан прекрасно расположен, из него открывается вид на все побережье Чавенг, на многочисленные отели, горы и бирюзовые воды моря.
Оформлен ресторан в современном тайском стиле: стильная лаконичная мебель из темного дерева, терракотовый декор стен, приглушенный свет. Рядом бассейн. Помещение ресторана рассчитано на 50 посетителей, на открытой терассе с видом на море могут расположиться еще 30 гостей.
Это очень романтичное место, особенно вечером, когда в ресторане зажигают элегантные светильники и факелы вокруг бассейна.
В Olivio предложен превосходный выбор тайских блюд, но популярен он стал все же из-за итальянских блюд, которые готовятся под контролем шеф-повара Луиджи Фадда (Luigi Fadda). Здесь Вам предложат всевозможные классические итальянские блюда: пицца, паста, тальятелли, лазанья, карпачо, ризотто, итальянские десерты.
Гурманы будут приятно удивлены такими блюдами как:
«Carpaccio di Manzo con Verdurina e Olio di Tartufo» - карпачо из австралийской говядины с артишоками, овощами, оливковым маслом и трюфельным маслом;
«Zuppa di Pesce alla Siciliana» - суп из морепродуктов по сицилийски с кальмарами, креветками, морским гребешком, мидиями и овощами;
«Risotto con Gamberi Reali» - ризотто с королевскими креветками, свежими помидорами и базиликом;
«Filleto di Salmone al Mascarpone e Zafferano» - филе лосося под соусом из сыра маскарпонэ и шафрана;
«Osso Bucco di Agnello con Risotto allo Zafferano» - седло ягненка с шафрановым ризотто и сезонными овощами.
Не забудьте оставить место для десерта:
«Spumone di Limone» - лимонный мусс с медовым соусом;
«Panna Cotta» - итальянский молочный пудинг со свежими фруктами и другие свежайшие и очень вкусные десерты.
Как в любом хорошем итальянском ресторане, в прекрасный выбор вин из Чили, Австралии, Южной Африки, Калифорнии, Франции и Италии.
Каждый четверг, пятницу и субботу с 17.00 до 22.30 в Olivio играет живая музыка. Итальянский дуэт исполняет старые и новые мировые хиты. Можно заказать песню.
